Pierre Baux (second du nom), issu d'une famille protestante de grands médecins nîmois, est un médecin, météorologiste et naturaliste français, né le 20 mai 1708 à Nîmes (Gard), décédé le 29 octobre 1790 à Nîmes.
Agrégé au collège de médecins de Marseille, c'était un des plus zélés propagateurs de l'inoculation.
C'était également un proche collaborateur et ami de Réaumur (1683-1757). Il devient son correspondant à l'Académie des sciences le 24 juillet 1751 avant de devenir celui d'Antoine de Jussieu (1686-1758) le 20 décembre 1757, dont le frère Bernard de Jussieu (1699-1777), était un de ses collaborateurs.
C'était aussi lui qui enseigna les premières notions de botanique de François Boissier de Sauvages de Lacroix (1706-1767), de son frère Pierre-Augustin Boissier de Sauvages (1710-1795), et de Jean-François Séguier (1703-1784).
Enfin, c'était un météorologue et astronome réputé. Il s'occupa longuement d'observations météorologiques sur le département du Gard. Il était membre de l'Académie royale de Nîmes (une des plus ancienne de France).
Pierre Baux sollicita des titres de noblesses mais sa demande fut rejetée, non parce qu’elle était erronée, mais simplement parce qu’elle émanait de protestants. Son beau père Rey fut en effet incarcéré à Montpellier comme religionnaire et Claude Rey, son beau-frère, était pasteur du "Désert" habitant Vergèze (Gard).
Une plaque apposée sur une place et le nom d'une rue lui rendent hommage à Nîmes.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pierre_Baux